Actualités
Aujourd’hui, l’hôtel particulier est occupé partiellement par le restaurant Lafayette’s qui offre une expérience atypique par son architecture, son atmosphère et sa cuisine, invitant les convives à un moment suspendu.
Le Lafayette’s est le théâtre de la cuisine du chef étoilé Mory Sacko. C’est une cuisine française et néo-bourgeoise, saisonnière, établissant des ponts avec les continents américains et africains.
Le décor, signé Lázaro Rosa-Violán, fait revivre les codes du 19ème siècle dans un écrin sur mesure, disruptif et audacieux. Des salons cossus s'animent, avec une palette de couleurs mêlant tabac et safran, ainsi que des nuances de vert et de rouge.
Mory Sacko, réputé pour sa cuisine fusion entre la France et l’Afrique, présente au Lafayette’s une sélection de plats inspirés de ces deux cultures. Le menu propose des délices tels que le bar braisé entier, cuit en feuille de bananier, le curry de patate douce agrémenté de citron vert et de basilic, ainsi que des interprétations créatives de spécialités françaises, à l'image du "pâté en croûte" Lafayette’s, inspiré par le poulet Yassa. Une expérience gustative qui transporte vos papilles vers de nouvelles découvertes.
J’ai commandé un pâté en croûte “ Yassa Lafayette’s ” suivi d’un Saumon cajun. Pour accompagner ces mets, j’ai choisi un chablis premier cru. C’est un vin blanc gras et puissant, qui offre une belle minéralité. En bouche, il libère des notes anisées, de pamplemousse et de champignons frais.
Le dressage de la table est aussi cossu que la décoration. Assiette en porcelaine au décor 19ème , couverts en argent, verre ciselé, panière en porcelaine.
Le pâté en croûte est réalisé avec un poulet yassa. Le poulet Yassa est une recette sénégalaise. Le Yassa est à la base une sauce qui contient généralement de l’oignon, de la moutarde et du citron. Cette mixture sert de marinade au poulet et lui apporte saveurs et acidité. C’est concluant.
On poursuit avec un saumon Cajun, salsa, coleslaw, sauce aux épices cajun. Le saumon fond dans la bouche. Les épices sont équilibrées et vraiment très raffinées. Le coleslaw, qui est réalisé avec du chou rouge et blanc, des carottes et du citron, est servi dans une saucière. Il apporte craquant et acidité. Avec le vin, l’accord est excellent. C’est un plat très bien réalisé.
Pour terminer nous avons un carpaccio d’ananas servi sur un sorbet de citron vert. C’est un bon mariage et c’est un dressage bien sculpté.
En résumé le Lafayette’s vous offrira une expérience immersive dans les salons chics du 18ème. Les amoureux des décors historiques revisités seront comblés. La cuisine n’est pas en reste et si vous aimez une cuisine équilibrée et créative, vous serez séduits.
Lafayette’s restaurant
Entrés 14-34€, plats 32-75€
8 rue d’Anjou – 75008 Paris
Tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 23h00
https://www.lafayettes-restaurant.com/
Voir le menu : https://www.lafayettes-restaurant.com/wp-content/uploads/2023/11/FOOD-WEB.pdf
Bonbons de chocolat : Les ganaches et les pralinés
La ganache est un chocolat auquel on ajoute une crème et un ingrédient qui transporte une saveur comme celle de la framboise.
En résumé, le pralin est davantage destiné à une consommation gourmande, alors que la ganache est plus destinée à une dégustation. C’est pourquoi les pralinés sont souvent des recettes traditionnelles alors que pour la ganache, il y a un renouvellement des recettes. Chez Foucher on a en effet des saveurs nouvelles comme la ganache miel de châtaigne, la ganache cassis ou la ganache framboise.
De belles idées de cadeau
Les chocolats Foucher travaillent leurs emballages, tantôt en sollicitant des artistes pour créer de nouveaux dessins, tantôt en exploitant des boites anciennes issent de leurs archives, ce qui donne un produit ayant un cachet mais aussi une histoire.Les chocolats se conservent 6 semaines. Il n’y a donc pas de raison de se priver pour rapporter un joli et original cadeau de signature française.
Foucher a fêté ses 200 ans
Boîte dessinée par l’artiste Bertrand de Miollis
Les chocolats Foucher sont connus au Japon
Un décor d’époque créé en 1890. Une bien jolie boite à offrir
Une boite d’Orangettes, sur une aquarelle de Cyril Destrade, artiste réalisant également pour des marques de prestige comme Hermès
Foucher propose un calendrier de l’avant (en bleu)
Nous avons testé pour vous
Chez Foucher, les pralines ont une forme carrée alors que les ganaches sont rectangles. Comme il faut bien des exceptions, nous avons une praline amande en forme de noix, coiffée d’un demi-cerneau.Les chocolats Foucher sont gourmands. Leur coque est assez épaisse et craquante.
De droite à gauche :
- Pistache : Chocolat noir d’un cacao assez puissant. C’est délicat. Pas trop sucré. Le goût de la pistache est présent et c’est craquant. C’est une pistache d’Iran.
- Praline amande intense : Chocolat noir. Un goût d’amande et de noisettes. Légèrement salé.
- Noix : C’est notre préféré. Un délicieux bonbon de chocolat noir praliné. Riche en arôme d’amande. Onctueux.
- Les orangettes : Ce sont des oranges confites enrobées de chocolats. Une légère amertume qui se balance très bien avec la saveur d’un cacao long en bouche.
Passons maintenant aux ganaches. De droite à gauche :
- Vanille : Très crémeux. Riche en vanille de qualité. Vanille de Madagascar ?
- Framboise : Très distingué parfum. Féminin. Légèrement acide. Très bon mariage avec le cacao. Long en bouche. Une belle réussite.
- Cassis : La saveur est plus puissante et légèrement plus acide.
- Miel de châtaigne : La saveur du miel est bien présente. C’est un chocolat gourmand et généreux, assez sucré. Saveur automnale.
- Noir Venezuela : Sans doute une fève de cacao issue du Venezuela. C’est puissant. Légère acidité.
Nous avons acheté pour notre testing 12 pièces et un sachet d’orangettes
Foucher offre des chocolats artisanaux de très bonne qualité à un prix environ 25 % inférieur à celui des autres grands chocolatiers. Nous avons également aimé le travail sur l’emballage, qui marque à la fois tradition et modernité. L’accueil est souriant, disponible et compétent. Nous y reviendrons.
Foucher
30 avenue de l’Opéra
Du lundi au samedi de 10h30 à 19h00 et le dimanche de 11h00 à 14h00 et de 14h30 à 18h00
https://www.chocolat-foucher.com/
Cette magnifique exposition présente plus de la moitié des œuvres produites par le maître au crépuscule de sa vie. Nous avons choisi de vous raconter cet épisode la vie de Vincent Van Gogh à travers les tableaux de l’exposition que nous avons préférés.
Manquant de moyens pour rémunérer des modèles, Vincent Van Gogh a peint 35 autoportraits, dont celui-ci, datant de septembre 1889, qui est l'avant-dernier réalisé
Le dénouement d'un génie qui s'ignorait
À l'âge de 37 ans, Vincent se considère comme un homme "raté" et ne peut entrevoir un avenir heureux. Cependant, dès qu'il pose le pied à Auvers-sur-Oise, il est séduit par la beauté du village. Il déclare : "Auvers est profondément magnifique." Quelques vieilles chaumières subsistent encore, et de charmants champs entourent le village. Vincent se plonge avec une grande assiduité dans son travail.
Chez le docteur, il est accueilli chaleureusement. Le docteur Gachet, qui avait été profondément impressionné par l'autoportrait récemment réalisé par Vincent, accepte de poser à plusieurs reprises pour le peintre.
Vincent Van Gogh réalise une deuxième version, plus colorée, du portrait du Docteur Gachet le 4 juin. La première version, très similaire, a été adjugée à 82,5 millions de dollars lors d'une vente aux enchères chez Christie's à New York en 1990. De son vivant, Vincent Van Gogh n'a réussi à vendre qu'une seule de ses œuvres : "La Vigne Rouge," qui a trouvé acquéreur pour la somme de 400 francs, l'équivalent d'environ 800 euros actuels.
Adeline Ravoux, fille de l’aubergiste où Vincent logeait.
Chaque jour naît un chef d’œuvre
« J’ai un plus grand tableau de l’église du village. Un effet où le bâtiment parait violacé contre un ciel bleu profond » (lettre du 3 juin à son frère)
Champ de blé aux corbeaux – 8 juillet 1890. « Ce sont d’immenses étendues de blés sous des ciels troublés et je ne suis pas gêné pour exprimer de la tristesse, de la solitude extrême »
Paysage avec maisons – 1890
Le dernier souffle créatif
Le 27 juillet 1890, Vincent quitte l'auberge Ravoux. C’est dans un champ de blé qu’il sort un révolver, le tourne vers sa poitrine et presse la détente. Il ne meurt pas sur le coup. Après deux jours d’agonie, Vincent décède aux côtés de son frère Théo.
Fermes près d’Auvers-sur-Oise – 25 et 26 juillet 1890 – Œuvre inachevée
Aller plus loin : Se rendre à Auvers-sur-Oise
Auvers-sur-Oise se trouve à une distance de 33 kilomètres de Paris, ce qui nécessite environ 60 à 80 minutes de trajet en transports en commun.Auberge Ravoux, classée monument historique
L'église
Maisons du vieux village (Suivre la rue d’Aubigny)
Le village d'Auvers-sur-Oise a créé environ vingt points d'observation rattachés aux œuvres de Van Gogh
L’exposition du Musée d’Orsay nous fournit également un plan très utile :
Musée d’Orsay
Esplanade Valéry Giscard d'Estaing, 75007 Paris
Du mardi au dimanche, de 9h30 à 18h. Nocturne à 21h45 le jeudi
https://www.musee-orsay.fr/fr
L'exposition inédite « Amedeo Modigliani, un peintre et son marchand », du 20 septembre 2023 au 14 janvier 2024, est présentée à L’Orangerie, située non loin du Relais Madeleine. Un siècle après leur rencontre, elle explore les liens qui unissent l’artiste et son mécène.
Modigliani à Paris
En 1917, à Nice, Paul Guillaume (à gauche) et Amedeo Modigliani
Le Galeriste de Modigliani
C'est en 1915 que Paul Guillaume devient le galeriste attitré d'Amedeo Modigliani. À cette époque, le peintre et le marchand de l'art fréquentent assidûment les cercles artistiques et littéraires de Paris, partageant des affinités artistiques. Paul Guillaume soutient activement Modigliani, cherchant à le faire connaître et à écouler ses œuvres. Il continue de promouvoir l'artiste même lorsque Modigliani entame une collaboration avec un autre grand marchand. Toutes les œuvres présentées dans cette exposition ont un lien étroit avec Paul Guillaume. Une centaine de toiles ont transité par ses mains, ainsi qu’une douzaine de sculptures et une cinquantaine de dessins.
Paul Guillaume – 1915
Influences et confluences de Modigliani
Le début du 20ème siècle témoigne d'un intérêt croissant des artistes occidentaux pour les arts primitifs, perçus comme porteurs de valeurs et de formes originales. L'enseignement classique reçu par Modigliani à Florence et Venise subit une profonde transformation dès 1908, lorsque l'artiste découvre au Louvre des reliefs de l'Égypte antique, des statuettes de la Grèce archaïque, des masques de Côte d'Ivoire, ainsi que des fragments du temple d'Angkor au musée du Trocadéro.
Lola de Valence - 1915
Dès l'inauguration de sa galerie en 1914, Paul Guillaume présente simultanément des sculptures africaines et des peintures modernes. À cette époque, Modigliani fréquente assidûment le Musée d'Ethnographie du Trocadéro, manifestant ainsi son profond intérêt pour l'art qu'il véhicule.
Le style Modigliani
Jeune fille au corsage rayé - 1917
Femme au ruban de velours – vers 1915
Jeune fille brune assise – 1918
Interactivités
Le musée de l'Orangerie encourage les visiteurs de tous âges à interagir avec le matériel mis à leur disposition.
L'exposition offre une opportunité exceptionnelle de (re)découvrir les œuvres d'un des artistes les plus marquants du 20ème siècle, tout en explorant l'une des relations artistiques les plus productives du début du siècle dernier. À ne pas manquer !
Musée de l’Orangerie
Du mercredi au dimanche de 9h00 à 18h00 – Nocturne jusqu’à 21h00 le vendredi
https://www.musee-orangerie.fr/fr/agenda/expositions/amedeo-modigliani-un-peintre-et-son-marchand
Qui est Fragonard ?
Grasse
Le Musée Fragonard
On accède au musée par le 9 de la rue Scribe. Le musée est gratuit et occupe le premier étage d’un appartement du XVIIIème. La visite s’entame dans un très joli salon de style Louis XVI, aux boiseries dorées à l’or fin.
Cabinet du parfumeur : On peut y voir notamment des références aux notes animales utilisées pour certains parfums : le castor, la civette (en haut). Aujourd’hui, les procédés modernes permettent de reproduire les essences animales avec des molécules de synthèse.
La technique de l’enfleurage à froid a été mise au point à Grasse pour certaines fleurs comme le jasmin, qui ne supportent pas d’être chauffées. Dans une boite en bois (ci-dessus au premier plan) au fond de laquelle on a rependu une graisse inodore, on place les fleurs une à une puis on couvre ce châssis d’une plaque de verre. Au terme de 24 heures, les senteurs seront absorbées par la graisse. L’opération est reproduite plusieurs fois avec de nouvelles fleurs, jusqu’à ce que la graisse soit saturée de parfum. La graisse est alors extraite puis lavée à l’alcool pour obtenir « l’absolu ». Cette technique a été remplacée par la suite par des procédés plus modernes.
Au second plan de la photo ci-dessus, on voit un alambic. On dispose des pétales de fleurs sur un plateau perforé, en partie supérieur d’un réservoir contenant de l’eau que l’on porte à ébullition. La vapeur alors dégagée capte les huiles essentielles florales puis emprunte un serpentin intégrant un système de réfrigération, pour obtenir une condensation. L’eau est alors séparée des essences. On produit alors deux substances : l’eau de parfum et l’essence de parfum.
L’orgue à parfums est le meuble du parfumeur créateur, appelé « Nez ». En général, un nez peut travailler environ 3 à 4 heures par jour sur la création olfactive, en raison de la sensibilité du nez humain à l'épuisement olfactif
L'origine du parfum remonte à l'Égypte ancienne, où d'importantes manufactures de parfums fleurissaient à Alexandrie. À cette époque, les parfums étaient employés dans le contexte religieux, similairement à l'usage actuel de l'encens dans les pratiques chrétiennes. Une rétrospective de 5000 années d'histoire de la parfumerie se dévoile devant vous : des pots à khôl égyptiens aux amphores grecques, des lécythes aux pomanders, des brûle-parfums aux flacons d'une rare beauté arborant des formes singulières, ainsi que des coffrets de voyage... Le tout est habilement orchestré par une mise en scène éducative, agrémentée de courtes séquences cinématographiques mettant en lumière des figures emblématiques telles que Cléopâtre et Marie-Antoinette.
A gauche, vase à Khol - 3000-2820 av. J.C. A droite, Alabastron (fiole datant de l’antiquité, dont l’objet était de contenir des parfums ou huiles) – Ve – Vie siècle av. J.C.
Coffret à Extraits. Bois et broderie, France – Milieu du XVIIe
Flacons à parfum – France – Angleterre – XVIIIe
Nécessaire à parfum aux armoiries de Marie Antoinette, reine de France
Nécessaire en métal repoussé. France – 2ème moitié du XVIIIe siècle
Tabatière chinoise montée en flacon – Chine XVIIIeme
Découvrez les produits Fragonard
L'un des points forts du magasin situé sous le musée, est la possibilité de sentir une large gamme de senteurs exquises, vous permettant d'apprécier la complexité et la diversité des parfums.C’est parce que Fragonard n’a pas adopté les codes classiques propres au secteur des cosmétiques que les prix des produits semblent moins affectés par un marketing souvent couteux. Parfums, soin du corps, savons, senteurs, cadeaux sont présentés et proposés à des prix tout à fait abordables.
Le musée du Parfum Fragonard
9 Rue Scribe, 75009 Paris
Du lundi au samedi de 9h00 à 17H30 et le dimanche de 9H00 0 16h30
https://musee-parfum-paris.fragonard.com/
Nous avons testé pour vous le restaurant Le Lazzy.
Le Théâtre de l’Athénée Louis Jouvet est un théâtre à l’Italienne, classé monument historique. Louis Jouvet dirige le théâtre de 1934 à 1951.
Nous aimons particulièrement le café « Le square » où nous avons vu Vanessa Paradis
L’architecture Haussmannienne offre de belles perspectives et l’ambiance ici rappelle celle de Milan.
Le restaurant que nous avons testé pour vous est le restaurant Italien du Théâtre Edouard VII. Son patron est régis Campana. Cet Italien apparemment amoureux des bonnes choses est très gentil et accueillant.
Le Lazzy pourrait être un de ces restaurants chics de Milan. Il offre l’une des plus belles terrasses de Paris dans un lieu beau, charmant et calme. Pas facile à trouver !
Le restaurant offre par ailleurs deux salles à l’intérieur, mais leur décoration n’offre pas d’intérêt particulier en comparaison avec l’élégance et l’agrément qu’offrent la terrasse.
Nous apprécions la qualité du mobilier et le dressage de table. Chaises d’extérieur en rotin, table avec plateau de marbre, serviettes en tissu, couverts Degrenne : c’est sobre et chic.
Nous choisissons l’entrée plat ou le plat dessert, proposés à 29€ le midi. Nous partagerons entrée et dessert et nous commandons un verre de rosé.
On commence par des légumes grillés et marinés servis dans une jolie assiette d’esprit provençal. Aubergines, courgettes, carottes, cébette et graines de sésame relevés d’une très bonne huile d’olive.
Nous avons ensuite des Fusilli maison à la crème, pignons de pin, parmesan et pesto aux pistaches. La sauce est riche et délicieuse. Nous l’avons saucée sans vergogne à la fin du plat.
On avait aussi un filet de Daurade grillé beurre et citron, cebette et persil. C’est très frais et fin. Servis avec une jardinière de légumes grillés. Vraiment délicieux et très agréable en été.
On termine par une pana cotta vanille et fruit de la passion tout aussi bonne que très fraiche.
En conclusion un déjeuner ou un diner à la terrasse du Lazzy s’avérera un excellent choix à la belle saison si vous avez envie de calme et surtout de raffinement dans les mets et le lieu.
Lazzi
10 place Édouard VII, 75009 Paris
De 12h00 à 14H30 et de 19H00 à 23H00 du mardi au vendredi
De 19H00 à 23h00 le samedi et de 12H00 à 1700 le lundi.
https://lazzi.fr/fr/
Voir le menu : https://lazzi.fr/mdgFront/uploads/homeblockdownload/1/carte.lazzi.printemps.pdf
Le Jardin des Tuileries trouve ses origines lorsque Catherine de Médicis fit construire le palais des Tuileries au XVIe siècle. Le Palais des Tuilerie a aujourd’hui totalement disparu. Il a été détruit lors des émeutes de la Commune, où il brula pendant trois jours. Aménagé par André Le Nôtre au XVIIe siècle, il fut ouvert au public en 1667. Le jardin a été agrandi après la disparition du Palais des Tuileries.
Le jardin s'étend sur 25 hectares et offre des paysages tout à fait charmants. Les allées bordées d'arbres invitent à la flânerie, tandis que les parterres de fleurs ajoutent des touches de couleurs éclatantes. Un très grand nombre de chaises et fauteuils sont disséminés à travers le parc offrant aux visiteurs un agrément très appréciable pour se détendre et se ressourcer tout en profitant d’un lieu aussi beau que paisible.
Le parc compte 4 bassins et un nombre incalculable de chaises et fauteuils
Les lecteurs pourront s’équiper d’un livre et réquisitionner un fauteuil dans les allées du parc ou autour des bassins, les familles et les couples pourront y pique-niquer, les enfants pourront utiliser les aires de jeux leur étant réservés, tous pourront profiter des 4 bars restaurants ou simplement déambuler dans les allées. Les visiteurs trouveront ici un refuge tranquille loin de l'agitation citadine.
Chaque année entre 25000 et 30000 fleurs sont plantées
4 espaces de restauration sont disponibles ainsi qu’en été, un ou plusieurs points de vente de glaces
Le jardin abrite environ 200 statues contemporaines et classiques, comme l’ « Ombre » de Rodin
Manèges et aire de jeux sont proposés aux enfants
En juillet et août, le jardin accueille une fête foraine
Le musée de l’Orangerie : Une perle artistique au cœur des Tuileries
Le musée présente aussi des œuvres d'art moderne et impressionnistes de grande qualité et de renommée mondiale. Son architecture a été particulièrement travaillée pour offrir des espaces élégants, modernes mais néanmoins suffisamment neutres pour mettre en valeur les œuvres. Le musée propose aussi des expositions temporaires mettant en valeur des artistes contemporains. Nous avons sélectionné un petit échantillon d’œuvres qui, nous l’espérons, vous donnera envie de visiter le musée.
Monet a peint entre 250 et 300 « nymphéas » au cours des dernières années de sa vie, considérés comme ses travaux les plus emblématiques. Les plus grandes collections se trouvent notamment au Musée de l'Orangerie et au Musée d'Orsay à Paris, au MET de New York et au Musée Marmottan Monet à Paris.
Claude Renoir en clown (fils du peintre) - Renoir 1909
La nièce du Peintre - André Derain, 1932
La Noce - Douanier Rousseau, vers 1905
Grande Baigneuse - Picasso 1921
Maison de Berlioz (à Montmartre, aujourd’hui disparue) – Maurice Utrillot 1914
Que ce soit pour une promenade tranquille le long des allées, une pause détente sur les chaises et fauteuils disséminés, ou une immersion dans l'art au musée de l'Orangerie, le Jardin des Tuileries offre une escapade idéale pour se ressourcer et apprécier la beauté de Paris. C'est un lieu où l'histoire, la nature et l'art se rencontrent, laissant aux visiteurs des souvenirs inoubliables de leur passage dans ce magnifique jardin.Bas du formulaire
Musée de l'Orangerie
https://www.musee-orangerie.fr/fr
Du Mercredi au lundi de 9h00 à 18h00
Crédit Photos : Coach Hotels sauf Grande Roue, Nymphéas et Gravure du Jardin des Tuileries (Wikipedia)
Ne vous fiez pas à la terrasse extérieure, le restaurant offre un patio intérieur et trois salles décorées avec un goût très Italien.
Le patio. Chic et calme, à l’abris du passage de la rue. Un vrai bonheur.
Le patio
Une salle
Une autre salle
La cuisine ouverte sur une 3ème salle, dirigée par le Chef Andréa Assogna
On sert, en guise d’apéritif, une huile d’olive de Sicile accompagnée d’un pain au levain de 7 ans d’âge, fait maison, frais et croustillant, fort bon. La pâte à pain est préparée la veille à 18h00 et repose jusqu’à midi le lendemain.
On déguste cela avec un vin de Bourgogne Pouilly Fuissé 2021 aux notes de pommes et agrumes.
La carte propose des entrées entre 16 et 21€ et des plats entre 30 et 38€.
L’ardoise propose une entrée à base de St Jacques, des linguines au ragout de Bœuf à l’ancienne que nous avons choisies, un poisson et une viande du jour.
On choisit notre entrée à la carte : Salade de Printemps, œuf parfait, petit pois frais, artichaud et noisette avec une pointe de vinaigrette de pomme.
Le plat est très fin, très frais et forme un bel accord avec le vin de Bourgogne.
Les linguines au ragout de bœuf à l’ancienne sont agrémentées de Pécorino et de ciboulette. Le chef, Andréa Assogna, qui est Romain, me raconte que ce plat est « à l’ancienne » car il le tient de sa grand-mère : Joue de bœuf, collier épaule et gigot sont saisis puis déglacés au vin blanc et mijotent ensuite entre 6 et 8h00. Le secret de la sauce est le Soffritto, un mélange d’herbes et de légumes qui parfume la tomate fraîche. Au passage, le chef me précise que le Pécorino, selon les régions, est plus utilisé que le Parmesan, en particulier pour le carpaccio. En tout cas, pour ce plat généreux au goût assez marqué, le Pécorino, plus fort que le parmesan, joue bien son rôle.
On termine par 4 fromages servis avec une moutarde de prune maison. La moutarde au vin blanc est faite à partir de fleurs de moutarde de Dijon. Cela forme un bon mélange sucré salé et à nouveau un bel accord avec le Bourgogne. Parmeson, Pécorino (fromage de brebi), Tallegio (fromage de vache du Piémont), Asiago (fromage de vache de Vénétie)
En résumé le Patio Opéra est restaurant italien chic où l’on déguste une cuisine raffinée dans un cadre aussi calme et frais, qu’élégant. Il n’est pas sans rappeler agréablement ces restaurants distingués de Milan.
Service courtois et attentif.
Le Patio Opéra
5 Rue Meyerbeer, 75009 Paris
Du lundi au vendredi de 8h00 à 2h00 et le samedi de 18h00 à 2h00
Voir la carte : https://www.lepatio-opera.com/nos-cartes_11.html
https://www.lepatio-opera.com/
Charles Garnier a 35 ans quand il remporte en 1861 le concours pour l’édification d’une « Académie impériale de musique et de danse ». Le projet de construction est commandé par l’empereur Napoléon III au lendemain de l’attentat de l’Opéra, rue Le Peletier, dont il a été la cible. Quinze années seront nécessaires pour achever la construction. La salle de l’Opéra de la rue Le Peletier est incendiée en 1873, ce qui contribue à hâter la fin de la construction de l’Opéra Garnier.
Chantier de l’opéra Garnier en 1866
L’opéra Garnier vers 1900
Visite du Palais Garnier
Vidéo 2’ :
La visite est tarifée 14€ et 9€ en tarif réduit. Elle est gratuite pour les enfants de moins de 12ans. Elle donne droit à l’accès à toutes les parties de l’Opéra mis à part les « back offices » (arrière-scène, machineries, salles de répétition, salle des costumes…)
L’opéra est actuellement en travaux au niveau de la façade. Vous n’entrerez pas par l’entrée principale mais elle vous sera accessible.
A lui seul, le grand escalier est un véritable émerveillement par ses matériaux, ses dimensions et l'élégance de ses lignes. Les marches sont en marbre de Seravezza, la balustrade en onyx, son socle est en marbre vert de Suède et les balustres ont été taillées dans du marbre rouge antique.
La richesse des décorations s’observe dans les fresques, les statues et globalement dans la variété, la quantité et la sophistication des ornementations.
Inspirée des galerie des châteaux comme celle de la galerie des glaces de Versailles, la décoration du grand foyer est fournie en sculptures, dorures, peintures, lustreries et abondance de formes et couleurs dans un style particulièrement chargé et riche, propre au style Second Empire.
On conteste parfois la conception des salles à l’Italienne qui offrent un grand nombre de loges dont la visibilité est fortement réduite. Il faut prendre en compte que bon nombre de ces loges servaient plus à être vu qu’à voir le spectacle.
Lassé par le bleu royal trop souvent galvaudé, Charles Garnier emploie des velours « rouge profond », chatoyants et mettant plus nettement plus en valeur le teint des dames, selon l’architecte.
Il est impossible de passer à côté du plafond peint par Chagall en 1964 sous l’impulsion du ministre André Malraux.
La fresque rend hommage à quatorze compositeurs et à leurs œuvres. Un an a été nécessaire pour le réaliser. Une cinquantaine d’esquisses ont été effectuée préalablement. Roland Bierge, Jules Paschal et Paul Versteeg, trois artistes peintres ont assisté Chagall. Marc Chagall ne perçu aucun salaire pour ce travail.
Marc Chagall et André Malraux à l'Opéra de Paris pour l'inauguration du plafond en 1964.
La bibliothèque de l’opéra a été fondée en 1866 puis étendue en 1877 grâce à l’abandon du projet de fumoirs de l’empereur et du public. Elle est aujourd’hui rattachée à la bibliothèque nationale.
Palais Garnier
Pl. de l'Opéra, 75009 Paris
ouvert tous les jours de 10 h à 17 h
https://www.operadeparis.fr/visites/palais-garnier
Qui est Jade Genin ?
Le laboratoire est visible depuis le magasin et ouvert sur la rue des Petits champs. N’hésitez pas à adminer le travail depuis la rue.
Jade est touchée et inspirée par les saveurs de l’Asie ; le Japon, la Corée, la Thailande. Du Jasmin au Tamarin, du Sésame noir au gingembre, Jade fait vibrer les aromes exotiques et les couleurs pour notre plus grand plaisir.
Jacques et jade Genin
Il n’y a ni crème, ni lait, ni beure, ni sucre blanc, ni additif, ni conservateur et exhausteur de goût dans le chocolat Jade Genin.
Le chocolat Jade Genin est fait de produits strictement naturels : fleurs sauvages de camomille, pétales de jasmin séchés, noisettes du Piémont, amande Marcona, Rapadura, huile d'olive extra vierge...
Le pyramidion
Les pyramidions sont présentés dans un bel écrin métallique siglée. On est frappé par la subtilité des teintes.
Nous avons testé 7 parfums. La palette aromatique est large, les saveurs respectent le chocolat et sont tout en finesse. C’est d’une grande subtilité, relativement peu sucré et probablement le meilleur chocolat que nous avons goûté.
Voici quelques impressions ressenties :
- Amande jasmin : le jasmin arrive en premier. Nuage de chocolat.
- Crémeux de chocolats noir et miel de châtaigner : Impression d’une saveur de pralin. Pourtant le chocolat n’en contient pas.
- Vanille de Tahiti : Texture d’une grande fraîcheur. Attaque ensuite assez puissante de la vanille.
- Gahghar : pointe de sel, pistache de Grèce et cardamone noir fumé : finesse, singularité du chocolat.
Les Crocroquants
Ces petits crocodiles sont des pièces à croquer où le pralin est d’un grade finesse. Ils séduiront et éduqueront le palais des enfants mais aussi des adultes.
Les Rochers
Ce sont des bonbons au chocolat noir garni d’un riz soufflé, ou chocolat au lait praliné et blé malté au goût légèrement tourbé. C’est un chocolat nomade, très frais et assez addictif. Le croustillant est agréable.Les Gingembres
Dans l’esprit de l’orangette, c’est un gingembre confit qui garde un caractère légèrement fibreux et poivré en fin de bouche. Également assez addictif.
Ce testing nous a fourni de grandes émotions par la personnalité, la subtilité et l’exotisme des saveurs, dans un grand respect des aromes naturels de cacaos prestigieux. C’est un chocolat cher mais qui se détache très nettement des produits de chocolatiers tout à fait louables que nous connaissons.
Ne vous privez pas, avant de partir, d’un chocolat chaud au lait d’amande. C’est puissant et envoûtant et n’a nulle pareille aux meilleurs chocolats chauds qui nous été servis.
Jade Genin
33 avenue de l’Opéra - 75002 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 11h00 à 19h00 et le dimanche de 11h30 à 18h30
https://jadegenin.fr/
Crédit photos : Coach Hotels
Tenues, forme de politesses, attentions et qualité de service sont dignes de ces grandes brasseries parisiennes qui ont participé à la construction de la personnalité de la cité.
Tables molletonnées et nappées, verres en cristal, couverts en métal argenté, banquettes recouvertes de velours, nous font signe que nous allons passer une bonne soirée. Les verres tintent et l’on entend les bouchons sauter, un petit brouhaha très cosy s’installe.
La carte est dans l’esprit des brasseries de tradition : des recettes classiques et authentiques qui expriment la cuisine traditionnelle française. Ayant fait notre choix de plats nous commandons un Chinon domaine Laverdière 2015 qui accompagnera aussi bien des plats carnés que des poissons.
Le Petit Riche a sans doute l’une des meilleures caves de Paris, spécialisée dans les vins de Loire. Le restaurant est en effet propriétaire d’une cave troglodytique près de Vouvray, contenant plus de 5000 cols vieillissant dans des conditions optimales.
Ce vin fait un bon mariage avec des betteraves rôties en salade. Deux variétés de betterave dont une jaune. Le plat est relevé d’une sauce au yaourt, épices, fines herbes et fromage de chèvre : très fin. Qui a dit que la betterave était rustique ?
La salade de lentilles du Berry Label Rouge et lard fumé est un grand classique. C’est simple et bien interprété. Un plat qui vous fait redécouvrir les lentilles.
Quand on a goûté aux Quenelles de brochet sauce Nantua du Petit riche, il est difficile de ne pas les recommander à chaque visite du restaurant. Ce plat est véritablement un délice. Pour la petite histoire il y avait à Nantua (Auvergne), une tannerie. On y trempait les peaux dans la rivière, ce qui attiraient les écrevisses rouges qui pullulèrent vite et pouvaient se ramasser à la main pour ensuite les cuisiner en sauce.
C’est aussi joli que salutaire pour les papilles. Ce boudin noir aux pommes et épices a été conçu par Christian Parra (2 étoiles Michelin). La pomme est juste chaude et craquante. C’est le petit truc à retenir pour éviter de servir un boudin noir avec des pommes avachies en compote.
Il est dans la cour des grands ! Ce baba au rhum, bien qu’il ait été partiellement décoiffé (je l’ai connu avec une tranchette de kiwi) et qu’il aurait pu patauger dans un sirop un peu plus en générosité, est divin et presqu’aussi bon que celui de la pâtisserie Stohrer qui revendique la paternité.
Et pour finir, un nougat glacé tout en finesse, qui aurait se montrer un peu plus généreux en quantité.
On quitterait presque le lieu avec une larme à l’œil alors que ce voyage à la Belle Époque prend fin. Nous y reviendrons !
Au Petit Riche
25, rue Le Peletier – 75009 PARIS
Tél. +33 (0)1 47 70 68 68
Du mardi au Samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30
http://www.restaurant-aupetitriche.com/
L’église de la Madeleine programme tous les dimanches à 16h des récitals d’orgue ou pièces pour pièces pour chœur et orchestre, gratuits, que nous vous recommandons particulièrement. Une programmation de concerts de qualité à prix économique est par ailleurs offerte.
Les Dimanches musicaux
Et bien si vous êtes à Paris, que vous n’avez pas d’idée, venez à La Madeleine pour assister à un concert. L’entrée est gratuite. Tous les dimanches à 16 heures, l’église de la Madeleine vous convie à un rendez-vous musical. Récital d’orgue le plus souvent mais aussi des pièces pour chœur et orchestre.
L'orgue de la Madeleine, qui a vu de grands compositeurs organistes, comme Franz Liszt, Camille St Saens, Maurice Duruflé, Gabriel Fauré, est signé Cavaillé-Coll et date de 1846. Il comporte 4 claviers et un pédalier, commandant 60 jeux.
Orgue de Ste Madeleine - François-Henri Houbart, titulaire de l’orgue interprète « Improvisation II »
Voir la programmation : https://lamadeleineparis.fr/la-madeleine-une-paroisse-atypique-a-paris/leglise-vivante/les-dimanche-musicaux/
Les concerts de la Madeleine
La programmation des concerts de la Madeleine est importante, à raison de 5 à 10 concerts par mois. Nous avons à titre d’exemple relevé deux concerts.
Requiem de verdi - Orchestre Helios, jusqu’au 18 mai 2023
Boléro de Ravel & requiem de Mozart - Orchestre Helios, jusqu’au 26 mai 2023
Concernant le Requiem de Mozart, il faut signaler que le Requiem en do mineur de Michael Haydn a probablement inspiré Mozart, notamment dans le premier mouvement. Il est indéniable que le rythme, les tempéraments, le positionnement des chœurs, l’articulation des harmonies, se ressemblent particulièrement dans certains passages de ce premier mouvement. Il faut savoir également que ce Requiem en ré mineur de Mozart n’a pas été achevé par le maître mais par deux de ses élèves à la demande de la veuve de Mozart.
Quoi qu’il en soit, le Requiem de Mozart est l’une des plus belles œuvres de l’auteur.
Consulter la programmation : https://www.fnacspectacles.com/city/paris-08-369/venue/eglise-de-la-madeleine-paris-08-74201/?pnum=2
La Madeleine
Place de la Madeleine
Concerts : https://lamadeleineparis.fr/la-madeleine-une-paroisse-atypique-a-paris/leglise-vivante/concerts-musique/
Dimanches musicaux : https://lamadeleineparis.fr/la-madeleine-une-paroisse-atypique-a-paris/leglise-vivante/les-dimanche-musicaux/
Histoires et petits secrets de l’Opéra Garnier.
Vous parcourrez les couloirs de l’Opéra Garnier en passant par le grand escalier de marbre et de dorures. Le guide vous fera voyager à travers les époques, vous racontant la fameuse histoire de la loge numéro 5, celle du fantôme de l’opéra. Vous irez à la rencontre des bourgeois du 19è siècle, qui venaient se montrer chaque soir de spectacle.Frissons garantis !
Lieu : Opéra Garnier.
Horaire : 10h15 le matin.
Tarif : de 20 à 29 €
Billets : https://www.sous-les-paves.com/produit/histoires-petits-secrets-de-lopera-garnier/
Le Louvre ésotérique.
Huit siècles d’Histoire s’offrent à vous à travers cette visite, qui se fera de nuit pour plus de mystère. (Sauf le dimanche, où la visite est l’après-midi). Le guide vous donne rendez-vous à 19h30 chaque soir.Il vous dévoilera un Louvre de symboles secrets, tel qu’on ne l’enseigne pas dans les livres. Toute la visite se fera en extérieur, à partir des symboles gravés dans les murs et des détails architecturaux.
Un voyage dans le temps dont vous sortirez ravis !
Lieu : extérieurs du Musée du Louvre.
Horaire : 19h30 tous les soirs, sauf le dimanche, à 14h30.
Tarif : 19 €.
Billets : https://www.sous-les-paves.com/produit/le-louvre-esoterique/
Le Paris des alchimistes.
Depuis la nuit des temps, Paris est une ville de sciences occultes. Alchimistes, sorciers, mages, s’y sont réunis et y ont gravés des indices, dans la pierre. Y compris le célèbre Nicolas Flamel, immortalisé dans la saga Harry Potter. Suivez le guide afin de découvrir les mystères de la capitale et vous ne serez pas déçus !Lieu de rendez-vous : quartier latin.
Heure : 14h30.
Tarif : 21€.
Billets : https://www.sous-les-paves.com/produit/paris-cite-alchimique/
Balade sous la Révolution Française.
La visite commence au Palais-Royal et se termine autour de la gare Saint-Lazare. Après un rappel de l’importance de cette Révolution, en France, au XVIIIè siècle, vous suivrez le trajet des nombreux guillotinés durant la Révolution Française. Vous découvrirez aussi la chapelle expiatoire, l’un des plus étonnants monuments de Paris, érigé en mémoire de Louis XVI et Marie-Antoinette, et de tous les guillotinés de l’époque.Heure : 14h30.
Tarif : 21 € + 6 € d’entrée à la Chapelle expiatoire.
Billets : https://www.sous-les-paves.com/produit/terreur-paris-roy-mort-balade-revolution-francaise/
Histoire du musée Marmottan.
Situé dans le chic 16è arrondissement, le musée Marmottan est un ancien pavillon de chasse du duc de Valmy transformé en hôtel particulier par Paul Marmottan afin d’abriter les exceptionnelles collections d’art du Moyen-Age et de la Renaissance de son père, ainsi que ses propres collections d’art du Premier Empire.En 1934, à sa mort, Paul en fait don à l’Académie des Beaux-Arts, qui en fait un musée. Depuis, de généreux donateurs en ont fait un musée exceptionnel par la richesse de ses collections impressionnistes. C’est le musée qui regroupe la plus belle collection de Monet au monde.
L’exposition Cézanne.
Cette superbe exposition a ouvert ses portes le 27 février dernier. Vous pourrez la visiter jusqu’au 5 juillet prochain. Elle met en perspective les œuvres de Cézanne avec les chefs-d’œuvre de la peinture italienne qui ont inspiré ce grand peintre, tout au long de sa carrière, du 16è siècle au 19è siècle.Le Tintoret, Le Greco, Poussin (qui s’est formé en Italie), Pirandello, autant de noms dont les œuvres rares sont réunies pour la première fois face aux œuvres de Cézanne. Vous admirerez la célébrissime Montagne Ste Geneviève, les natures mortes, œuvres provenant des plus grandes collections et des plus grands musées du monde.
Cézanne.
Quelques mots, pour finir, sur Paul Cézanne lui-même. Né en 1839 à Aix-en-Provence, mort en 1906, il est l’un des plus grands impressionnistes de son temps. On le considère comme le précurseur du cubisme.S’inspirant des plus grands peintres classiques, de Poussin à Pirandello, c’est un continuateur de la tradition, tout en innovant radicalement par ses formes géométriques dans les portraits, les natures mortes et les paysages.
Cette exposition a tout pour vous faire passer un agréable moment.
Pensez à réserver vos billets à l’avance.
https://marmottan.fnacspectacles.com
Informations pratiques :
Adresse : 2 rue Louis-Boilly ; 75016 Paris.marmottan.fr
Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 18 h (dernière entrée : 17 h 30)
Nocturne le jeudi jusqu’à 21 h (dernière entrée : 20 h 30)
Fermé au public le lundi, le 1er mai.
La Maison du Chocolat.
Le Chef de la Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau, a créé pour vous la Ganache des Rois, une galette à base de ganache au chocolat et d’amandes grillées. Ne manquez pas cette délicieuse galette !Où : Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine
75009 Paris
Fauchon.
François Daubinet a imaginé pour l’Épiphanie 2020 une galette atypique faite de pâte de sablé cacao, de frangipane au rhum cacao, recouverts d’une pâte feuilletée façon pain au lait. On en rêve d’avance !Où : Fauchon
30 place de la Madeleine
75008 Paris
https://www.fauchon.com
Lafayette Gourmet.
La boutique Lafayette Gourmet a sélectionné pour vous les plus belles galettes de créateurs : Chez Meunier, Yann Couvreur, la Maison Vérot, entre autres luxueuses enseignes ! Allez les goûter !Où : Lafayette Gourmet
35 boulevard Haussmann
75009 Paris.
https://haussmann.galerieslafayette.com/category/maison-gourmet/le-lafayette-gourmet/
Ladurée.
N’oubliez pas d’aller faire un tour à la boutique Ladurée, maison centenaire aux délicieuses pâtisseries. Sa galette 2020 est encore secrète mais nous n’avons aucun doute quant au plaisir que vous aurez à déguster la création 2020 !Où : Ladurée
16, rue Royale
75008 Paris
https://www.laduree.fr
Histoire des passages couverts :
Les passages couverts de Paris, ce sont ces exquises voies piétonnes entièrement protégées, construites au cours du XIXè siècle pour les bourgeois de Paris. Entre deux immeubles, souvent pavés de mosaïques et recouverts d’une verrière, ils abritaient des boutiques afin que les riches parisiens puissent effectuer leurs achats à l’abri des intempéries et des nuisances de la rue.Aujourd’hui, il en subsiste à peu près 25, ouverts au public. Entièrement restaurés, ils offrent au visiteur leurs arcades, leurs boutiques originales.
En cette période de Noël, ils sont illuminés et invitent le passant à flâner, en imaginant le Paris d’antan.
Notre choix de galeries.
Le passage Jouffroy
Construit en 1845, ce passage était au XIXè siècle à la pointe de la modernité : entièrement chauffé par le sol, et le premier à être recouvert d’une verrière à la structure en métal. De par sa proximité avec le Musée Grévin, il accueille un grand nombre de visiteurs.Informations pratiques : 10-12 boulevard Montmartre et 9 rue de la Grange-Batelière, Paris IXè. Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h30, le dimanche de 10 heures à 19 heures.
Ne manquez pas la Maison du Roy, la boutique préférée de la reine Marie-Antoinette ! Dans ce lieu d’exception, dénichez des objets uniques, baroques, dans un esprit XVIIIè siècle festif !
La Maison du Roy :
http://www.lamaisonduroy.com
Le passage Verdeau
Situé dans le prolongement du passage Jouffroy, le passage Verdeau est l’un des plus clairs passages parisiens, avec sa verrière en arêtes de poisson. De nombreux antiquaires s’y sont établis et les collectionneurs de photos anciennes ou de livres antiques y trouvent leur bonheur.Informations pratiques : 6, rue de la Grange-Batelière, 31 rue du Faubourg-Montmartre.
La galerie Vivienne
Construit en 1823, c’est la plus luxueuse des galeries couvertes, avec son sol en mosaïques et ses splendides arcades. Elle est située près du Palais-Royal.Informations pratiques : 4, rue des Petits-Champs, Paris IIè. Ouvert de 8h30 à 20h30, tous les jours.
La visite du Palais Garnier.
Pour cette visite exceptionnelle du Palais Garnier, vous rentrerez par la Rotonde des Abonnés, comme les spectateurs autrefois. Vous gravirez les marches de l’impressionnant Grand escalier, haut lieu de mondanités, tout en dorures et lustres de cristal. Le guide vous conduira ensuite dans le Grand salon, d’où vous aurez une vue imprenable sur la place de l’Opéra.
Tout au long de la visite, vous admirerez les peintures, mosaïques, dorures, statues d’onyx et de marbre, imaginées par Charles Garnier, l’architecte en charge de la conception du lieu.
S’il n’y a pas de répétition en cours, vous pourrez accéder à la salle de spectacles pour admirer le sublime plafond de Marc Chagall.
Histoire du bâtiment.
C’est l’architecte Charles Garnier qui a conçu le Palais qui porte son nom, après avoir été choisi sur concours en 1861. Cette construction a été décidée par Napoléon III dans le cadre des transformations de Paris menées par Haussmann. Le chantier s’ouvre en août 1861 mais l’Opéra ne sera inauguré qu’en 1875, sous la IIIè République, après avoir été interrompu par la guerre de 1870.Depuis 1923, le bâtiment est classé aux monuments historiques.
Les mystères du Palais Garnier.
Il s’agit d’une visite toute spéciale imaginée pour vous par l’Opéra. Attention : son tarif est différent de la simple visite du Palais Garnier !
Après fermeture au public, dans une ambiance propice aux mystères, vous pourrez découvrir les mythes et légendes qui entourent l’Opéra.
Guidé par un conférencier, vous suivrez l’histoire d’Erik, le fameux fantôme créé par Gaston Leroux en 1910 dans son roman Le Fantôme de l’Opéra. De couloirs en salles, vous parcourrez des lieux prestigieux, chargés d’histoire… y compris la fameuse loge n°5, celle du fantôme !
Informations pratiques :
- Horaires : créneaux tous les jours sur réservation.
- Adresse : Opéra Garnier, 1, rue Aubert, 75 009 Paris.
- Durée des deux visites : 1h20.
- Tarif de la visite guidée : 17€/12,5€ (étudiants)/9,5€ (enfants).
- Tarif de la visite des mystères du Palais Garnier : tarif unique de 21 €.
Réservation en ligne : https://www.cultival.fr/visites/le-palais-garnier-un-chef-doeuvre-architectural-841
! ! ! Attention : se présenter 30 minutes avant l’horaire de la visite. ! ! !
Crédits photos : Instagram @carina_monnier @jerdan913 @ludovicstrl @mujeresenparis
L’exposition au Louvre.
L’année 2019 est le 500è anniversaire de la mort de Léonard de Vinci, et à cette occasion, le musée du Louvre organise une exposition extraordinaire, du 24 octobre 2019 au 24 février 2020.
Réservez dès aujourd’hui votre billet !
Cette manifestation inédite a pour but de réunir le plus grand nombre possible de toiles et de dessins du maître de la Renaissance, autour des cinq tableaux majeurs que conserve le musée : la Joconde, le Saint-Jean-Baptiste, la Sainte Anne, la Belle ferronnière, et la Vierge aux rochers.
Vous pourrez également découvrir un grand nombre de tableaux et de sculptures de l’environnement direct de Léonard de Vinci.
La peinture comme aboutissement.
Inventeur de génie, Léonard de Vinci s’est intéressé à tous les domaines de recherche de son époque et il nous a laissé un nombre incroyable de documents dans des domaines aussi variés que l’anatomie, l’urbanisme ou la botanique.
L’exposition organisée par le Louvre a justement pour but de montrer que la peinture était le domaine de prédilection de ce grand humaniste. Elle présente les dernières recherches au sujet de ses techniques artistiques, et replace les détails de sa vie privée à partir d’archives.
Léonard de Vinci et la France.
La France est le pays où Léonard de Vinci meurt en 1519, à l’âge de 67 ans.
Sur invitation de François Ier, il décide de quitter l’Italie à dos de mulet. Son voyage durera 2 mois. Le vieil homme emporte avec lui bon nombre de documents, ainsi que la fameuse Joconde.
Le Relais Madeleine vous conseille de réserver votre billet d’entrée avant votre séjour à Paris, car les visites se font uniquement sur réservation.
La billetterie est ouverte depuis le 18 juin 2019 et affiche parfois complet pour certains créneaux.
Informations pratiques :
- Lieu : hall Napoléon du musée du Louvre.
- Plein tarif : 17 €
- Renseignements : 01 40 20 53 17
- Billetterie en ligne : https://www.ticketlouvre.fr/louvre/b2c/index.cfm/expovinci/eventCode/ExpoVinWeb
Le Musée du Parfum:
À cinq minutes à pied du Relais Madeleine, la maison Fragonard a ouvert au public un musée retraçant l’histoire du parfum à travers les âges. Nul besoin de présenter cette célèbre parfumerie, fondée en 1926 à Grasse, ville de la Côte d’Azur, par Eugène Fuchs, qui l’a nommé ainsi en hommage au célèbre peintre né là-bas.Ainsi, dans un ancien théâtre du XIXè siècle, vous pourrez admirer quelque 300 objets d’art relatifs au parfum, depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours. Vous y trouverez par exemple l’un des plus anciens objets du musée, le curieux vase à kôhl de Mésopotamie, en calcaire, datant de 3000 ans avant Jésus-Christ. D’une salle à l’autre, vous découvrirez une collection de flacons insolites, comme le flacon bague de République Tchèque datant du XIXè siècle, ou encore de flacons couture du XXè siècle.
L’atelier de création de parfum:
Poursuivez votre visite en créant votre parfum sur mesure.Désormais, le samedi matin, sur réservation, un atelier propose aux petits et aux grands de créer un parfum personnalisé, sous la direction d’un professionnel de la parfumerie. Durant une heure et demie, vous pourrez réaliser votre propre fragrance dans des notes d’agrumes et de fleur d’oranger en piochant dans un orgue à parfums de 250 essences.
Découvrez comment créer un parfum d’exception, avec ses différentes notes. Vous apprendrez que la note de tête est la plus volatile, celle que l’on perçoit en premier. Ensuite, vient la note de cœur, que l’on sent plusieurs heures durant et qui constitue l’identité du parfum. Enfin, la note de fond vient fixer le parfum et s’évapore très lentement, parfois après plusieurs jours.
À l’issue de cet atelier, vous repartirez avec un élégant flacon de 100 ml personnalisé et son pochon, un diplôme signé par le professeur et le tablier d’apprenti parfumeur utilisé durant la séance.
Renseignements pratiques.
- Lieu : Musée du Parfum, 3-5 square de l’Opéra-Louis Jouvet, Paris IXè.
- Réservation obligatoire sur le site internet du musée.
- Prix : 95 €.
- Langues : français, anglais.
- Ouvert à tous à partir de 12 ans.
“Pénétrez dans trois siècles de gastronomie parisienne”
Si vous aimez les belles pierres, le Lucas Carton saura vous ravir !
Avec son bâtiment datant de 1839 et sa salle composée de boiseries classées au patrimoine culturel des monuments historiques, le lieu a tout d’un bijou.
Côté fourneaux, c’est le jeune et talentueux Chef Julien Dumas et sa brigade qui concoctent une cuisine résolument contemporaine, tout en gardant l’esprit de la simplicité afin de respecter le produit.
Osez le menu en huit services pour découvrir toutes les saveurs du jour. Une carte qu’il dit “audacieuse” et incitant au voyage.
Le restaurant Lucas Carton propose également un second concept : “le Marché”.
Plus accessible que la partie gastronomique “la Table”, le Marché propose une approche plus simple, mais tout aussi travaillée. Comptez 45€ pour un menu entrée-plat-dessert qui pourra être accompagné d’une bouteille provençale ou méditerranéennes (Portugal, Espagne).
Lucas Carton
9 place de la Madeleine - À 200 mètres seulement du Relais Madeleine
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h15 et de 19h30 à 22h15Tarifs “La Table” : de 89€ à 300€
Tarifs “Le Marché” : 45€
Réservations : 01 42 65 22 90
Une nuit au Musée, ça vous dit ?
Depuis 2005, la Nuit Européenne des Musées attire de plus en plus de visiteurs grâce à un programme culturel élaboré.
Dans tout Paris, vous pourrez visiter gratuitement (pour la plupart des endroits) les musées parisien et y voir des performances d’artistes.
Comme pour les Journées Européennes, certains établissements sont ouverts spécialement pour cette nuit !
Que choisirez-vous cette année ?
En 2018, ce sont le Centre Georges Pompidou, le Musée d’Orsay et le Louvre qui ont attiré le plus de personnes. A vous de voir si vous préférez profiter de l’occasion pour regarder sous un angle différent un de ces incontournables musées parisien de nuit ou tenter d’autres lieux moins connus mais tout aussi animés.
Rendez-vous la nuit du samedi 18 au dimanche 19 mai dans notre belle capitale sous le signe de la culture… et des étoiles ! Entre spectacles, ateliers, concerts, visites théâtralisées et rencontres avec des artistes, cette année sera une nouvelle fois l’occasion de profiter du printemps et de son entourage dans une ambiance festive.
Nos coups de cœur : les jeux de piste pour les adultes, si vous êtes entre amis, au “Musée en Herbe” dans le 1er arrondissement. Pour de la musique et de l’insolite, choisissez plutôt d’aller écouter “Smek en concert” à la bibliothèque polonaise de Paris. L’occasion de découvrir un endroit méconnu sur l’Ile Saint Louis à deux pas de Notre-Dame de Paris.
Pour élaborer votre programme, de nombreux thèmes filtrables vous sont proposés dans le lien ci-dessous. Avec les enfants, insolites, en musique ou un endroit ouvert pour la première fois, à vous de choisir votre nuit !
Infos pratiques : La Nuit Européenne des Musées - dans tout Paris
Programme complet : https://nuitdesmusees.culture.gouv.fr/Programme
Le temps pour vous de vous émerveiller le temps d’une balade autour du Relais Madeleine.
En ce mois de décembre, les grandes enseignes de cette petite rue au grand intérêt vous permettront de vivre la magie de Noël que vous soyez proches ou loin de chez vous.
En cinq petites minutes, sentez l’odeur des macarons Ladurée mis en lumière par les étoiles dorées de la vitrine du pâtissier français.
Pour continuer, entrez dans le “village royal” qui est parallèle à la rue. C’est le meilleur moyen d’y trouver d’autres trésors, comme Dior, Chanel, Napapijri ou Eric Bompard. Les enseignes y sont nombreuses, tout comme les sapins et les ornements.
En continuant la balade le long de la rue, vous y verrez en levant la tête les nombreuses lumières qui viennent se mêler aux étoiles et aux phares d'automobiles, offrant ainsi un spectacle vous réchauffant de ce froid de décembre. En arrivant au croisement du Faubourg Saint Honoré, vous pourrez voir la boutique Gucci et sa belle mise en scène.
Si vous avez encore quelques minutes, poussez jusqu’à la place Vendôme, ce qui vous permettra de faire une boucle afin de vous rendre jusqu’à l’hôtel tout en découvrant d’autres vitrines et décorations de la ville Lumière.
Photo PLACE VENDOME
Infos pratiques : pour suivre ce tour complet, il vous faudra compter 20 minutes de marche (1.5km) et le temps qu’il vous faudra pour profiter de cette promenade parisienne. Nous vous conseillons de vous promener de nuit afin de profiter au maximum de cette expérience, ce qui est possible à partir de 16h30.
Rejoignez l’entrée de l’église Sainte-Madeleine et gardez là derrière vous. Il vous suffira ensuite de longer la rue Royale de tout son long, de jeter un oeil à la boutique Gucci sur votre droite, puis de tourner à gauche jusqu’à la place Vendôme. Cinq minutes vous suffiront enfin pour rejoindre le Relais Madeleine pour une pause bien méritée.
Vous pouvez réserver dans l’un de nos Hôtels si Particulier.
Le Relais des Halles https://www.hotel-relais-des-halles.com
Le Relais Montmartre https://www.hotel-relais-montmartre.com
Le Relais du Louvre https://www.relaisdulouvre.com
Le Relais Saint Honoré https://www.hotel-relais-saint-honore.com
Théâtre de la Madeleine.
Ce théâtre ouvert durant l’entre-deux-guerres s’est spécialisé dans les pièces contemporaines. Sacha Guitry, en son temps, y a joué 24 de ses pièces entre 1930 et 1942.En ce moment, on y joue Trahisons, d’Harrold Pinter, du 24 janvier au 15 mars 2020, avec Roschdy Zem, Michel Fau, Claude Perron et Fabrice Cabs. La mise en scène est de Michel Fau.
Il s’agit d’un vaudeville original, avec les traditionnels personnages de femme, mari et amants, dont l’histoire remonte le temps. En effet, la pièce commence par la fin, et se termine par le début de l’intrigue, à travers différents tableaux.
Infos et réservations :
Théâtre de la Madeleine,19, rue de Surène
75008 Paris
01.42.65.07.09.
Théâtre des Mathurins.
Le théâtre des Mathurins est un lieu construit au XIXè siècle, qui, au départ, ne comportait ni loges ni scènes. C’était essentiellement une salle de concerts. À la fin du XIXè siècle, une série de travaux transforme l’endroit en deux salles de spectacles : une belle salle de théâtre de 400 places, et une de taille plus modeste de 83 places. Sacha Guitry y fera ses débuts en 1905.La programmation est diverse et on y joue plusieurs pièces. Nous avons aimé « Dernier coup de ciseaux », une comédie policière interactive, où le public doit résoudre une énigme chaque soir différente. Un meurtre est commis chaque soir et les acteurs demandent aux spectateurs de participer à l’enquête.
On y joue aussi Une vie, tirée de l’œuvre de Maupassant, avec Clémentine Célarié.
Vous pouvez également voir Absolutely Hilarious, un condensé de la scène humoristique du moment, avec un invité d’honneur et 5 humoristes. C’est la troisième saison du spectacle parrainé par Pierre-Jean Chalençon et Véronique Genest.
Info pratiques :
Théâtre des Mathurins36 rue des Mathurins
75008 Paris
01 42 65 90 00
L’Olympia.
En 1888, Joseph Oller, fondateur du Moulin Rouge, fait construire une salle de spectacles au 28 boulevard des Capucines. En 1997, la salle, ne répondant plus aux normes de sécurité, est rebâtie à l’identique en 7 mois. Gilbert Bécaud inaugure ainsi la nouvelle salle en novembre 1997.L’Olympia est actuellement le plus ancien music-hall de Paris encore en activité.
En février, l’Olympia reçoit Pascal Obispo, Lara Fabian, Hiro, Carly Rae Jepsen, Patrick Watson et Cade The Elephant, entre autres.
Infos pratiques :
L’Olympia28 boulevard des Capucines
75009 Paris.
0 892 68 33 68
Cher Client,
Toute l'équipe du Relais Madeleine est heureuse de se joindre à moi pour vous adresser tous nos voeux de bonheur, de santé et de prospérité pour cette nouvelle année.Nous aurons toujours à cœur et le plaisir de rendre votre séjour inoubliable,
Marie Pierre
Pour découvrir ces passages, deux itinéraires sur googleMap vous sont proposés, que nous vous conseillons d’exploiter à partir de votre téléphone mobile.
- L’itinéraire N°1 couvre 5 passages sur 1,5km avec une durée estimée de promenade de 1h30 à 2H00
- L’itinéraire N°2 couvre 9 passages sur 3,8km avec une durée estimée de promenade de 2 à 3 heures
Galerie Verdeau
Ouverte en 1947, cette galerie s’étend sur 75 mètres. Elle est proche l’hôtel Drouot (hôtel des ventes), ce qui explique l’implantation de magasins de livres, cartes postales et documents anciens, librairies et également un magasin de photo présent depuis 1901.
Passage Joufroy
Ce charmant passage long de 140 mètres est depuis sa création l’un des passages les plus visités. Il s’ouvre dans le prolongement du passage des Panoramas. Sa charpente métallique, sa verrière et son dallage en marbre ont été rénovés en 1987.
On y trouve des libraires, vendeurs de gravures, de jouets, papeteries et le fameux musée Grévin et ses personnages de cire, qui intéresseront particulièrement les enfants.
Passage des Panoramas
C’est l’un des plus beaux passages de la capitale et également le plus ancien. Il a conservé un style très authentique qui vous plongera dans l’ambiance de Paris au 19ème siècle. Le passage est proche du Palais Brongniart, lieu de la bourse de Paris jusqu’en 1998. Ceci explique l’implantation de plusieurs magasins de philatélie et numismatique, artisans d’art. Vous y trouverez également de nombreux commerces de bouche et vous remarquerez plusieurs façades « d’époque » comme celle de l’imprimerie Stern (aujourd’hui café Stern, décoré par Philippe Stark) ou celle du Chocolatier Marquis.
Galerie Vivienne
Comptant également parmi les plus belle de Paris, la Galerie Vivienne est aussi l’une des plus longues. Si vous êtes amateur de vin, vous ne devez pas manquer la Maison Legrand qui est une véritable institution. Ce caviste exceptionnel offre un choix de 350 domaines, 3000 vins et 10000 références. Vous pourrez bien sûr déguster sur place et également vous restaurer.
Passage du Grand-Cerf
Une des particularités de ce beau passage est sa structure, s’élevant à près de 12 mètres. Elle a été conçue en fer forgé et est coiffée d’une verrière qui laisse passer une très agréable lumière propice à la flânerie. Vous pourrez découvrir des boutiques aussi typiques que créatives : créateurs, décorateurs, designers, mercerie, galerie et une brasserie intéressante : le Pas Sage.
Voir la liste et informations détaillées de tous les passages : passages.pdf
Ce sont les expositions dont on parle en ce moment à Paris et qui méritent toute deux une visite. Le Relais Madeleine vous livre sa perception et quelques astuces qui simplifieront votre visite.
Delacroix, 1798-1863 au Louvre du 29 Mars 2018 au 23 Juillet 2018
Ce sont les expositions dont on parle en ce moment à Paris et qui méritent toute deux une visite. Le Relais Madeleine vous livre sa perception et quelques astuces qui simplifieront votre visite.
Delacroix, 1798-1863 au Louvre du 29 Mars 2018 au 23 Juillet 2018
On ne présente plus le Louvre, musée le plus visité au monde. Avec 60 000m² de galeries et 35000 œuvres, Il faudrait 36 jours consécutifs de visite pour tout voir en n’accordant que 30 secondes par œuvre à raison de 8 heures par jour. Autant dire, qu’il vaut mieux préparer votre visite. Avant de vous présenter l’exposition Delacroix, il nous a paru utile de vous communiquer quelques astuces.
3 astuces à connaître pour mieux visiter le Louvre
Dante et Virgile aux enfers – Eugène Delacroix 1822
Le prix du billet unique (collection permanentes et temporaires) est de 17€ et la meilleure solution est de l’acheter en ligne sur le site web du Louvre car la réservation d’un créneau horaire est maintenant nécessaire. Le prix aux guichets est de 15€ mais vous pouvez vous exposer à des files d’attentes.
Connaître les affluences du musée vous aidera à profiter d’avantage des œuvres. Il sera préférable de venir :
- Dès 9h00
- En semaine
- Les jours de beau temps
- Après 16h30 et encore mieux en nocturne (jusqu'à 22h le mercredi et le vendredi)
Enfin, évitez l’entrée par la pyramide car les files d‘attente sont fréquentes. Préférez plutôt l’accès par le centre commercial du Carrousel au 99 rue de Rivoli, plus rapide et plus fluide.
L’exposition Delacroix
Cela faisait 54 ans que l’on n’avait pas présenté en France une exposition rétrospective consacrée au peintre qui est peut-être le plus emblématique de la culture Française, sans doute grâce à son tableau « La liberté guidant le Peuple ».
Le Louvre, qui conserve la plus vaste collection au monde des œuvres de Delacroix, a consolidé sa collection de pièces venues des quatre coins du monde. Cette exposition rétrospective du peintre à la production fleuve, présente 180 œuvres dont une majorité de tableaux.
La liberté guidant le Peuple – Eugène Delacroix, 1830. Ce tableau illustre les « 3 glorieuses », soulèvement révolutionnaire de 1830.
La composition Pyramidale de « La liberté guidant le Peuple » est inspirée du « Radeau de la Méduse » de Géricault, dont il était l’ami, et inscrit également au premier plan un cadavre nu. On pense qu’il est probable que Delacroix avait servi de modèle pour le Radeau de la Méduse. On suppose également que le petit garçon brandissant un pistolet va inspirer le gavroche des Misérables de Victor Hugo publié en 1862.
Un mois après son arrivée au Maroc en 1832, Eugène Delacroix est invité à une noce. L’événement inspirera le peintre qui réalise « Noces juives au Maroc » près de 10 ans après. Le Maroc a été pour Eugène Delacroix, la révélation de la couleur, de la lumière mais aussi d’un art de vivre.
- Du Samedi au lundi de 9h à 18h. Nocturnes les mercredis et vendredis jusqu’à 22h00
- Fermeture hebdomadaire les mardis. Fermé le 1er janvier, 1er mai et 25 décembre
Les Hollandais à Paris au Petit Palais du 6 février au 13 mai 2018
Il ne faudra pas manquer la visite du jardin intérieur dont la rénovation a été particulièrement réussie. Plutôt méconnu des touristes et même des parisiens, ce lieu est particulièrement agréable à la belle Saison.
Vous trouverez tous les renseignements utiles sur les périodes d’affluence, tarifs des billets, commande en ligne, visites conférence, sur la page « Préparer sa visite » du site web du Petit Palais.
Pour tout savoir sur les accès, horaires, nocturne, consultez la page « Informations pratiques » du musée.
PETIT PALAIS
Avenue Winston Churchill, 75008 Paris
http://www.petitpalais.paris.fr/
Les Hollandais à Paris, 1789-1914. Van Gogh, Van Dongen, Mondrian...
L’impressionniste hollandais George Hendrik Breitner s’inspire de la peinture française. Il se détourne des teintes claires propres à la peinture de ses pairs et adopte plutôt des teintes plus expressives et contrastées, propres à celles de Rembrandt, pour adopter une gamme rembranesque. À partir de 1893, Breitner affirme sa personnalité comme on peut le voir dans sa série de jeunes filles en kimono très loin de la tradition Hollandaise.
L’exposition est convaincante et enrichissante non seulement dans le choix des peintres et œuvres présentées mais surtout parce qu’elle permet de regarder la peinture autrement.
Bonne visite.
Voici une adresse située à moins de 200 mètres du Relais Madeleine qui mérite une visite que vous soyez gourmet ou souhaitez rapporter un cadeau iconique de la pâtisserie Française. Fréquentée par Jeanne Moreau, Carole Bouquet et bien d’autres, cette maison a été fondée il y a quarante ans par Robert Linxe que Jean-Paul Aron appelait le « sorcier de la ganache ».
Aujourd’hui, le chef pâtissier Nicolas Cloiseau, médaillé meilleur ouvrier de France en 2007, a su entretenir et prolonger la créativité et le talent de la maison avec une gamme de produits intemporels mais aussi en créant comme un couturier, 4 collections par an.
Le magasin ? Un décor brun feutré, un accueil distingué, un raffinement dans le design du produit, sa présentation et son emballage. Si vous aimez le luxe, vous serez comblé.
Mille tentations
On trouve bien sûr aussi des chocolats pralinés, des truffes, marrons glacés, orangettes et autres friandises mais également des pâtisseries avec des macarons au cœur de ganache déclinés en 11 parfums et depuis peu, de remarquables éclairs.
Nicolas Cloiseau ne compte pas son temps lorsqu’il recherche une saveur. Pour le Salvador, il a exploré toutes les variétés de framboise, jusqu'à trouver la moins acide et la plus fruitée.
Il en a été de même avec la cassis qui pose un problème de stabilité dans sa saveur. Il a fini par trouver la solution en Bourgogne : Récoltés en hiver, les bourgeons de cassis sont broyés pour devenir un « poivre de cassis » qui peut alors être traité en infusion mélangée à une purée de fruits. Les saveurs se déploient avec intensité et le composant est stable.
Éclair chocolat et éclair framboise chocolat 5€70
Récemment, pour Pâque, Nicolas Cloiseau a créé une charmante collection de poissons si jolis qu’on aurait du mal à les manger.
Et pour sa pièce maitresse, le chef a préparé un « Œuf d’eau douce » de 6,6 kilos, d’une hauteur de 51cm, traversé par un banc de poisson.
Fabrication du chocolat
On fabrique d’abord le cœur du bonbon (ganache, praline, pate d’amande…). Pour faire une ganache on chauffe de la crème à laquelle on ajoute un ingrédient de saveur et on mélange le tout avec du chocolat qui est alors fouetté. La ganache ne doit pas trop refroidir. Elle est versée sur des tables de marbre puis lissée et sectionné en deux passages avec un outil que l’on appelle une guitare, comportant des lames montées en peigne. C’est ensuite l’enrobement avec un chocolat qui est coulé sur le bonbon, puis la décoration, réalisée à la main.
Attention, pas de conservation après 30 jours.
Régalez-vous !
LA MAISON DU CHOCOLAT
8 bd de la Madeleine - 75009 Paris
Du lundi au samedi de 10h00 à 20h00 et le dimanche de 10h00 à 13h00
http://www.lamaisonduchocolat.fr/fr